Met de lancering van het verse vis programma wordt onze vis binnen 48 uur na de vangst geserveerd, zodat je kunt genieten van de puurste smaken van de oceaan. Ons toegewijde team werkt nauw samen met lokale vissers om de meest smaakvolle en duurzaam gevangen vis te selecteren.
We serveren meer dan 80 soorten, lokaal gevangen verse vis in ons wereldwijde netwerk. We zijn verheugd om de wereldberoemde chef-kok Masaharu Morimoto van Iron Chef aan te kondigen als onze Wereldwijde Verse Vis Ambassadeur. Deze nieuwe samenwerking weerspiegelt onze gedeelde toewijding aan culinaire uitmuntendheid.
Chef-kok Morimoto geeft een innovatieve draai aan speciaal samengestelde gerechten in onze Dining Room. Speciaal op de Nieuw Amsterdam is er het restaurant ‘Morimoto by Sea’ geopend en er zal een popup restaurant ervaring op de overige schepen worden geïntroduceerd.